Prendinhas!

O meu aniversário já passou, por isso, este post está com algum atraso mas melhor tarde que nunca!
As minhas flores preferidas! Oferecidas pela minha melhor amiga, minha mana do coração! "Friends Forever"!
Um livro que andava a "namorar" há já algum tempo e que estou a adorar, tal como adorei o programa. Este, oferecido pela minha cara metade. Amo-te!

Doces de colher...e não só!

Mousse de chocolate decorado com morangos mergulhados em chocolate branco e granulado de chocolate!

Esta sobremesa chama-se "Eton Mess", que é composto por framboesas, e neste caso, também com morangos, chantilly e suspiros esmagados. Um jogo de texturas na boca! Uma delícia!

Mousse de ananás, bem conhecido de todos, aqui decorei com uma rosácea de abacaxi macerado em sumo de lima, açucar amarelo e hortelã picadinha. Lindo e fresco!

Aqui, mini cheesecakes de morango, um clássico!
Também fiz as "floresta negra" mas esqueci-me tirar fotos :(

E por fim "cake pops" de chocolate!
Isto tudo foi para uma festinha de aniversário de uma menina de 3 anos e que tem uma mamã muito simpática!
Espero que os meus mimos façam sucesso! Gostaram?

Ufa! Muito trabalho!

Cogumelos que encomendei a um amigo, produtor, para fazer uma quiche de bacon e cogumelos!
Nunca tinha visto exemplares tão grandes e tão frescos! Estes chamam-se pleurotus ostreatus ( acho que é assim que se escreve).
Se alguém estiver interessado vejam o blog deste amigo: http://cogumeloncity.wordpress.com/
Vale bem a pena, não tem nada a ver com os que se encontram no hipermercados!

 

 Bolachinha decorada como lembrança de uma festinha de aniversário para a qual estou a trabalhar.

 Encomenda de ultima hora, mini cupcakes de chocolate cobertos com "ganache" de chocolate, para um lanche.

 Mais um bolo de aniversário para a filhota de uma amiga, este era de limão e sementes de papoila com recheio de mascarpone aromatizado com limão e coalhada de limão.

E aqui apresento mais uma novidade, mini bolos!
Este tem 6 cm de diámetro! Um mimo!

Porque a vida não é feita só de coisas doces...

Sonho com sabores do Norte de Africa, Marrocos principlamente. Como não posso ir a Marrocos vou trazer um pouco de Marrocos para a minha cozinha com estes limões em sal, conserva típica desse país para fazer a tão famosa Tagine. Vamos ver como fica! Digo-vos dentro de três semanas.

Férias!

...ou melhor a precisar de férias no fim destas pois os meus "piratas" dão cabo de mim e do pai !