Ufa! Muito trabalho!

Cogumelos que encomendei a um amigo, produtor, para fazer uma quiche de bacon e cogumelos!
Nunca tinha visto exemplares tão grandes e tão frescos! Estes chamam-se pleurotus ostreatus ( acho que é assim que se escreve).
Se alguém estiver interessado vejam o blog deste amigo: http://cogumeloncity.wordpress.com/
Vale bem a pena, não tem nada a ver com os que se encontram no hipermercados!

 

 Bolachinha decorada como lembrança de uma festinha de aniversário para a qual estou a trabalhar.

 Encomenda de ultima hora, mini cupcakes de chocolate cobertos com "ganache" de chocolate, para um lanche.

 Mais um bolo de aniversário para a filhota de uma amiga, este era de limão e sementes de papoila com recheio de mascarpone aromatizado com limão e coalhada de limão.

E aqui apresento mais uma novidade, mini bolos!
Este tem 6 cm de diámetro! Um mimo!

O passado fds...

Muito trabalho, muitas encomendas, muito cansada mas muito Feliz!!!

Uma experiência

Mais um exemplo de uma bolachinha decorada para uma festa de anivarsário, lembrança de uma festa com a devida embalagem.
Achei que ficou catita :)

Aniversário da Carolina

Mais umas fotos do aniversário da Carolina:

 Cake pops!

Cupcakes!

Cookies!

Cake!

A cliente que me fez esta encomenda mandou-me uma mensagem de agradecimento que me deixou comovida.
É do melhor que há!

O que tenho andado a fazer...parte II

Mais um bolinho para um aniversário de uma senhora muito querida, parabéns D.Alda!
Este bolo é de cacau, O famoso "Devil's Food Cake" recheado com mascarpone com baunilha e frutos silvestres! Yummy!

Em baixo estão fotos de trabalhos meus para o  primeiro aniversário de uma menina, a Carolina.
Este trabalho foi um verdadeiro prazer fazer e vai de encontro aquilo que realmente gostaria de fazer no futuro!
A decoração ficou a cargo da responsável pela área do Hotel Paços Ferrara, em Paços de Ferreira, que foi muito simpática!
 Da minha autoria são os cake pops, os cupcakes, as bolachas decoradas e o bolo! Creio que ficaram lindos!
Adorei fazer este trabalho, agora é só aguardar pelo feedback, para saber se estava tudo bom.
 É este o meu caminho!

A minha primeira feirinha!

 Eis a minha banca no Mercado do Souto, que se realizou em Braga, na Casa dos Coimbras, um espaço lindo, uma iniciativa de louvar e posso dizer que apesar de muito cansada gostei da experiência. O negócio foi assim assim mas pelo menos vou divulgando mais aquilo que estou a fazer.

 Quem provou os meus docinhos elogiou bastante e eu claro fiquei muito feliz!

O que tenho andado a fazer...

Aqui está um cabaz de nascimento que foi personalizado pois é para uma empresa oferecer aos seus colaboradores aquando do nascimento de um filho. É composto por gel e loção para o bébé, da Mustela, uma fraldinha e um babete  bordados, neste caso com o logo, umas botinhas de tricot, 12 fraldas descartáveis e um pacotinho de bolachas decoradas para os pais que vão precisar de uns miminhos doces!
É uma ideia gira que pretendo desenvolver mais pois acho uma oferta interessante.

Muito trabalho e novidades!

 Novo! Minicheesecakes de Mirtilos e Limão! Uma combinação perfeita!

Minicheesecakes de chocolate branco e framboesas. As favoritas!

Novidade! Cheesecake de Mirtilos e Limão! Parece que me estou a repetir ;)

Cupcakes de chocolate, recheados de doce de framboesa e decorados com creme de chocolate branco e mascarpone e uma bela framboesa gigante!
Ufa! Esta semana foi sempre a bombar! Venham mais destas!

Porque a vida não é feita só de coisas doces...

Sonho com sabores do Norte de Africa, Marrocos principlamente. Como não posso ir a Marrocos vou trazer um pouco de Marrocos para a minha cozinha com estes limões em sal, conserva típica desse país para fazer a tão famosa Tagine. Vamos ver como fica! Digo-vos dentro de três semanas.

Mais um bolinho!

Mais um bolinho cheio de fruta fresca! Aqui mostro o processo de montagem para perceberem a composição do bolo.
Devo confessar que custou-me entregá-lo pois a minha vontade era de provar ali na hora!
A massa do bolo é uma massa fofa de baunilha.
O creme branco é à base de mascarpone aromatizado com as sementes de uma vagem de baunilha!
E a cobertura chocolate, claro!
Yummy!