Um bolinho para uma princesa!

Para uma princesinha de cinco anos, um bolinho cor de rosa como deve ser!

Parabéns Beatriz! E parabéns à mamã!

As últimas produções

Cheesecake mármore com cobertura de chocolate branco.

Cupcakes de chocolate com cobertura de chocolate branco e mascarpone!

 Bolinho de chocolate coberto com "ganache" de chocolate e recheado com doce de morango e framboesa e creme de chocolate branco e mascarpone, para o aniversário da D.Rosa. Parabéns!

A primeira vez!

 É claro que não é o primeiro bolo que faço mas um bolo com este tipo de decoração, com pasta de açucar, foi a minha primeira tentativa!

 Que responsabilidade! Mas ficou muito bem, claro que não estava perfeito mas para a primeira vez acho que não podia ficar melhor. Toda a gente disse que estava muito bonito e bom, que ao fim de contas é o mais importante. 

Minicheesecakes!

Uma novidade: minicheesecakes de manga com base feita de biscoitos de gengibre e coberto com chantilly aromatizado com raspa de lima

Um favorito: mini cheesecakes de chocolate branco e framboesa!

Para o aniversário de uma querida amiga!

Mais bolos para aniversários!

Mais bolos de aniversário! O primeiro é de coco e lima com cobertura de chocolate branco e lima! O segundo já é um conhecido, chocolate com recheio de mascarpone e chocolate branco e framboesa, a cobertura é "ganache" de chocolate.
YUMMY!

Bolos de Aniversário!

Esta semana fiz dois bolos de Aniversário. Ambos de chocolate com recheio de mascarpone e chocolate branco. O Bolo das Winx foi o meu primeiro bolo "temático", não é bem o meu estilo mas as crianças querem os seus bolinhos com os seus bonecos preferidos!

Brainstorming!

 Como na vida às vezes nos apetece, não uma doce mas sim uma coisinha salgada ou então uma inspiração para um jantar rápido, a "Sweet Things" está a pensar em criar uma série de mimos, como azeites aromatizados, vinagres aromatizados, pestos, chutneys e muitas outras sugestões para oferecer.  Como por exemplo, porque não oferecer um cabaz recheado com mimos para um belo jantar: um frasco com um molho de tomate e mangericão caseiro, uma pasta "nero di seppia" (com tinta de choco) e um frasco de vinagre aromatizado com ervas aromáticas para temperar uma salada!
 O que acham? É uma boa ideia? Digam qualquer coisinha!

Back to work!

Bem isto é que foi regressar ao trabalho em cheio, maratona de cheesecakes!
Uma cheesecake de chocolate branco e framboesas para uma aniversariante que também pediu miniaturas de cheesecakes para 70 pessoas!!!
As miniaturas eram de chocolate branco e framboesas e outras de ricotta com doce de abóbora e amêndoa.
Ufa!

Férias!

...ou melhor a precisar de férias no fim destas pois os meus "piratas" dão cabo de mim e do pai !

Mais um cabaz cheio de mimos!

Mais um cabaz, encomendado por uma amiga para oferecer a uma colega. Acho que estes cabazes são uma forma original de presentear alguém, recheados com muitos mimos. São personalizados e recheados com o que a pessoa quiser.

Quem estiver interessado é só contactar-me!

Detalhe da decoração do cabaz, que também é uma pregadeira!

E aqui estão os miminhos que mencionei em cima...

Bombons caseiros recheados com morangos embebidos em rum,

Chá de chocolate,

Chocolate chip cookies,

Cookies de cacau com pepitas de chocolate branco e amêndoas!

Espero que faça sucesso!

Mais umas coisitas...

Cookies! Chocolate chip cookies e cookies de cacau com amêndoa e pepitas de chocolate branco. Qualidade já comprovada ;)



Blondies de chocolate branco, framboesas e nozes macadamia! Decadentemente deliciosos! Perdoem a minha falta de modéstia.

Um bolo de aniversário!

Para o sogro de uma querida amiga, um bolo igual ao bolo de noiva que fiz umas semanas atrás. Mas desta vez como era para um cavalheiro não decorei com rosas óbviamente! Decorei com canudos recheados de crema de cacau e morangos cobertos de chocolate! O recheio também foi o mesmo, creme de mascarpone e baunilha e compota de morangos com um toque de vinagre balsâmico.
Espero que faça sucesso!