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sábado, 31 de março de 2012

Mais uma menina de parabéns!

A filha de uma amiga minha fez anos e hoje vão festejar. Para a festinha encomendou-me um bolinho e mais umas "sweet things" ;)



Mini cheesecakes " Floresta Negra"  e Mirtilos & Limão ( aqui só aparecem 2, coitadinhos)



Mini cheesecakes de morango.




Mini cupcakes de Chocolate Branco & Framboesas.
Lá foi tudo para o Porto. Parabéns Filipa!

quinta-feira, 29 de março de 2012

Doces de colher...e não só!





Mousse de chocolate decorado com morangos mergulhados em chocolate branco e granulado de chocolate!






Esta sobremesa chama-se "Eton Mess", que é composto por framboesas, e neste caso, também com morangos, chantilly e suspiros esmagados. Um jogo de texturas na boca! Uma delícia!






Mousse de ananás, bem conhecido de todos, aqui decorei com uma rosácea de abacaxi macerado em sumo de lima, açucar amarelo e hortelã picadinha. Lindo e fresco!




Aqui, mini cheesecakes de morango, um clássico!
Também fiz as "floresta negra" mas esqueci-me tirar fotos :(





E por fim "cake pops" de chocolate!
Isto tudo foi para uma festinha de aniversário de uma menina de 3 anos e que tem uma mamã muito simpática!
Espero que os meus mimos façam sucesso! Gostaram?

quarta-feira, 28 de março de 2012

Em plena produção!


Um bolo de aniversário para um amigo. Bolo de cacau, mais conhecido por "Devil's Food Cake", ou seja, comida do Diabo! Está recheado com mascarpone aromatizado com baunilha e frutos como morangos, framboesas e mirtilos. YUMMY!

sexta-feira, 23 de março de 2012

Ufa! Muito trabalho!



Cogumelos que encomendei a um amigo, produtor, para fazer uma quiche de bacon e cogumelos!
Nunca tinha visto exemplares tão grandes e tão frescos! Estes chamam-se pleurotus ostreatus ( acho que é assim que se escreve).
Se alguém estiver interessado vejam o blog deste amigo: http://cogumeloncity.wordpress.com/
Vale bem a pena, não tem nada a ver com os que se encontram no hipermercados!

 
 Bolachinha decorada como lembrança de uma festinha de aniversário para a qual estou a trabalhar.


 Encomenda de ultima hora, mini cupcakes de chocolate cobertos com "ganache" de chocolate, para um lanche.



 Mais um bolo de aniversário para a filhota de uma amiga, este era de limão e sementes de papoila com recheio de mascarpone aromatizado com limão e coalhada de limão.



E aqui apresento mais uma novidade, mini bolos!
Este tem 6 cm de diámetro! Um mimo!

terça-feira, 20 de março de 2012

terça-feira, 13 de março de 2012

Uma experiência



Mais um exemplo de uma bolachinha decorada para uma festa de anivarsário, lembrança de uma festa com a devida embalagem.
Achei que ficou catita :)

segunda-feira, 12 de março de 2012

Aniversário da Carolina

Mais umas fotos do aniversário da Carolina:
 Cake pops!



Cupcakes!



Cookies!


Cake!

A cliente que me fez esta encomenda mandou-me uma mensagem de agradecimento que me deixou comovida.
É do melhor que há!


domingo, 11 de março de 2012

O que tenho andado a fazer...parte II

Mais um bolinho para um aniversário de uma senhora muito querida, parabéns D.Alda!
Este bolo é de cacau, O famoso "Devil's Food Cake" recheado com mascarpone com baunilha e frutos silvestres! Yummy!

Em baixo estão fotos de trabalhos meus para o  primeiro aniversário de uma menina, a Carolina.
Este trabalho foi um verdadeiro prazer fazer e vai de encontro aquilo que realmente gostaria de fazer no futuro!
A decoração ficou a cargo da responsável pela área do Hotel Paços Ferrara, em Paços de Ferreira, que foi muito simpática!
 Da minha autoria são os cake pops, os cupcakes, as bolachas decoradas e o bolo! Creio que ficaram lindos!
Adorei fazer este trabalho, agora é só aguardar pelo feedback, para saber se estava tudo bom.
 É este o meu caminho!